27日猪价：今日全国瘦肉型猪出栏均价7.13元/斤，较上周五上涨0.04元/斤，较去年同期8.41元/斤下跌1.28元。各省均价(元/斤)：黑龙江7.0吉林7.1辽宁7.2河北7.0天津7.1北京7.1山西7.0山东7.1安徽7.2江苏7.3福建7.3广东7.1河南7.2江西7.2湖北7.3湖南7.2陕西7.0四川7.5云南7.4
猪场管家观点：周末两天，全国瘦肉型猪的出栏均价涨势扩大。北方猪价稳中伴小涨，吉林上涨0.4元/公斤，辽宁上涨0.1元/公斤，黑龙江微跌0.1元/公斤;华北猪价小幅调整，河北稳定，北京上涨0.1元/公斤，山西微跌0.1元/公斤;华东猪价涨势迅猛，福建上涨0.4元/公斤，安徽、江苏上涨0.2元/公斤;华南猪价上涨0.2元/公斤;华中猪价上涨，河南上涨0.3元/公斤，湖北、湖南上涨0.1元/公斤;西北、西南猪价上涨，山西、四川上涨0.2元/公斤。今日全国瘦肉型猪的出栏均价最高在四川，均价15.01元/公斤，最低在黑龙江、陕西，均价14元/公斤。
周末期间，国内猪价上涨范围进一步增加，北方猪价以小涨为主，南方猪价涨势明显，尤其是福建、四川、广东、安徽、江苏等地涨幅达0.2-0.4元/公斤，市场猪源偏紧，气温回落后猪肉消费量较前期增加，规模猪场连续上调价格，对于猪价上涨有一定推动作用，国内猪价整体上涨。
伴随着气温的回落，猪市利好逐步增加，一旦南方制作腊肉需求开启之后，猪价也将迎来显著的涨势，但短期来看，猪价或将延续小涨的局面，静待需求回暖。
