如何防治鸡菜子饼中毒，
菜子饼一般古粗蛋白质33%-37%．与棉子饼相仿，但其氨基酸组成优于棉子饼，是一种价值较高的精饲料。家禽饲料中添加一定量的菜子饼，不仅可以降低成本，也有利于营养成分的平衡。但菜子饼中的芥子苷或硫葡萄糖苷，虽然本身无毒性，但在一定条件下受芥子酶的催化水解，能分解产生多种有毒物质，如异硫氰酸盐、恶唑烷硫酮和腈等，若使用不当，可以引起鸡中毒。菜子饼的含毒量因油菜品种、加工方法和土壤中含硫量而定。通常甘蓝型品种含恶唑烷硫酮较高，芥菜型品种含异硫氰酸酯较高，白菜型品种则两种毒索的含量均较高。菜子饼有辛辣味，可降低其适口性，在胃肠道可刺激其黏膜形成炎性病变，影响消化吸收功能。
异硫氰酸酯和恶唑烷硫酮被机体吸收后，主要作用于甲状腺，与甲状腺素结合，导致甲状腺机能亢进、甲状腺肿大，故也将其称为甲状腺肿物质。这些物质还可影响其他器官功能。
引起鸡菜子饼中毒的原因是菜子饼在配合饲料中所占比例过大，一般蛋鸡饲料中超过8%，肉子鸡饲料中超过10%，就会引起中毒。此外，菜子饼变质、发热或饲料中缺碘时，会加重毒性反应。
家禽菜子饼中毒往往呈慢性经过。病鸡最初表现为采食缓慢，采食量减少，嚷囊空虚，仅有少量黏液，粪便稀薄或带血，以后出现生长停滞、产蛋下降、蛋重变小、软壳蛋增多，有时蛋带有一种
鱼腥味，种蛋的孵化率降低。剖检可见甲状腺肿大，肠黏膜充血、出血，以空肠和直肠的出血点最多，肝中沉积大量的脂肪，并有出血，肾肿大。
预防鸡菜子饼中毒的发生，主要是通过限量、合理使用菜子饼。一般6周龄以下的蛋鸡和4周龄以下的肉鸡不用菜子饼配料。成年鸡保持菜子饼在饲料中所占比例不超过5%．长期饲喂一般无不良反应。对中毒的病鸡，尚无特效的治疗药物，但立即停止饲喂含菜子饼的饲料，大部分病禽的病情可逐渐好转、康复。有资料报道，菜子饼经过处理，可除去其中的部分有毒物质，具体方法是先将菜子饼粉碎，加温水浸泡8-12小时，倒去泡过的水，再加水煮1小时，并时时搅拌，使毒素蒸发出去。发霉变质的菜子饼毒性更大，故在加工饲料时，已经发霉变质的菜子饼不能使用。
