根据农业农村部公告第 250 号，食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单共包含 21 类（种）。该清单是强制性规范，违法使用需承担法律责任 。
百科
具体禁止使用哪些药物
酒石酸锑钾：列入清单首位 。
β-兴奋剂类及其盐、酯：俗称“瘦肉精”。
汞制剂：包括氯化亚汞、醋酸汞、硝酸亚汞、吡啶基醋酸汞 。
毒杀芬（氯化烯）：有机氯农药类 。
卡巴氧及其盐、酯：抗生素类 。
呋喃丹（克百威）：高毒农药 。
氯霉素及其盐、酯：抗生素类 。
杀虫脒（克死螨）：农药类 。
氨苯砜：抗麻风药 。
硝基呋喃类：包括呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃苯烯酸钠 。
林丹：有机氯农药 。
孔雀石绿：染料及杀真菌剂 。
类固醇激素：包括醋酸美仑孕酮、甲基睾丸酮、群勃龙、玉米赤霉醇 。
安眠酮：精神类药物 。
硝呋烯腙：生长促进剂 。
五氯酚酸钠：除草剂及杀虫剂 。
硝基咪唑类：包括洛硝达唑、替硝唑 。
硝基酚钠：植物生长调节剂 。
己二烯雌酚、己烯雌酚、己烷雌酚及其盐、酯：雌激素类 。
锥虫砷胺：抗寄生虫药 。
万古霉素及其盐、酯：抗生素类 。
还有哪些药不能用
除上述 21 种禁用药外，还有部分兽药被要求停止生产经营和使用，如洛美沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星等氟喹诺酮类药物 。非泼罗尼（氟虫腈）及相关制剂也被列入禁止使用清单 。
