（1）1904年发现，1928年归为脱氢酶，1961年被命名为β-D-葡萄糖氧化酶（GOD）
（2）1999年，葡萄糖氧化酶被我国农业部批准为“允许使用的饲料添加剂”
（3）高纯度葡萄糖氧化酶为淡黄色粉末，易溶于水，pH2.2~8.0，耐110~130度，最大吸光波长377nm和455nm。
（4）自古以来，人们用蜂蜜作为杀菌消毒剂来愈合伤口，是因为蜜蜂唾液腺、蜜腺分泌葡萄糖氧化酶，加进花蜜，在稀蜜中有活性，能使部分葡萄糖转化成葡萄糖酸内脂，最后生成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢不稳定，分解时产生氧化性很强的游离基O，使细菌细胞中酶蛋白上的疏基(一SH)氧化失去活性，表现出杀菌效果，蜂蜜中起抑制炎症作用的物质就是过氧化氢
（5）葡萄糖氧化酶促生长的作用机理应为：(1)消除肠道病原菌生存环境，保持肠道菌群生态平衡；(2)改善肠道酸性消化环境；(3)保护肠道上皮完整；(4)解除肠道霉菌毒素中毒。
（6）加有葡萄糖氧化酶的青贮饲料对长膘的牛有利，其原因是葡萄糖氧化酶可以消耗青贮的氧气，提高青贮物内的缺氧程度，有利于厌氧性乳酸菌的增殖，加快了乳酸菌的发酵过程，迅速产生大量乳酸，使青贮的pH值很快下降，抑制了有害细菌的繁殖，避免了异常发酵，最终保证青贮质量。
（7）葡萄糖氧化酶可以解除饲料中真菌毒素的危害，提高动物免疫能力，替代药物促生长剂使用。
（8）葡萄糖氧化酶的辅基为黄素腺嚓吟二核普酸(FAD)
（9）生产上使用的菌株必须是安全无毒的，如黑曲霉、米曲霉、青霉、乳酸克鲁维酵母和脆壁克鲁维酵母是公认的安全菌株，经过多次试验未发生过中毒现象，是工业生产葡萄糖氧化酶的普遍酶源。
（10）葡萄糖氧化酶的纯度一直是影响其质量的重要因素，杂质的含量和种类严重制约了葡萄糖氧化酶的应用领域和应用效果
