胖头、花鳞、黑鳞、大头鳞。
〔形态〕体侧扁，稍高，腹鳍基部至肛门处有狭窄的腹棱。头很大，头长大于体高。口端位，口裂稍向上倾斜。吻钝，阔而圆。眼很小，位置特别低，在头侧正中轴下方。下咽齿１行，４一４，齿面扁平而光滑，呈构状，鳃耙数有很大的变化幅度，一般随个体增大而数量增多。鳃耙排列紧密，状如栅片，但不愈合，有鳃上器。鳞很小，侧线鳞９９一
1１５，背鳍１１１，７，很短，起点在腹鳍起点之后，至尾鳍基部距离较至吻端为近。胸鳍１，
1７一１８；大而延长，末端远超过腹鳍基部。臀鳍１１１，１２一１３。尾鳍深叉状，上下叶约等长。生活时背部及体侧上半部为灰黑色，间有浅黄色泽，腹部银白色，体侧有许多不规则的黑色斑点，各鳍呈灰白色，并有不少黑斑（图２１４）。
〔习性〕为生活在水体的中上层鱼类，性情温和，行动迟缓，易于捕获。能适应较肥沃的水体环境，为温水性鱼类，适宜生长的水温为２５一３０Ｃ。在成长过程中，幼鱼一般到沿江的湖泊和附属水体中肥育。冬季多在河床较深的岩坑中越冬，从鱼苗到成鱼阶段均以浮游动物为主食，辅以浮游植物。繁殖时对外界条件要求苛刻，不能在静水自然繁殖。性成熟一般３一５冬龄，产卵在４月下旬至７月，当江河涨水时，性成熟的亲鱼则成群上溯至大型江河中上游，水温在２０一２７Ｃ的条件下产卵，卵漂流性。生殖时期雄鱼胸鳍的前面数根鳍条上具有向后倾斜的骨质棱，雌鱼无此构造。
〔分布〕分布于元江、西洋江、澜沧江等水系；也分布于长江、珠江、黄河、黑龙江等水域。
〔药材〕肉、头、胆人药。
〔采制〕全年可捕捞，捕获后去鳞剖腹，取出内脏，留下药用部分备用。
〔性味〕肉：甘，温。胆：苦，寒，有毒。
〔成分〕（１）肌肉含蛋白质、肤、氨基酸、脂类、多种维生素。其中含维生素Ａ，、
虾黄质（ａｓｔａｘａｎｔｈｉｎ），多氧叶黄素（ｐｏｌｙｏｘｙｘａｎｔｈｏｐｈｙｌｌ），腺甘一磷酸１．５４一２．３５微克分子／克，腺昔二磷酸０．７４一１．０７微克分子／克，腺甘三磷酸。．５７一１．００微克分子／克（湿重），以及腺嘿吟核营酸、核昔酸、磷脂类、三甘油醋、胆街醇、胆街醇醋、游离脂肪酸等。
（２）肝含维生素ＡＩ、Ａ２１．７６微克／克，以及脂酶、乳酸脱氢酶等。
〔药理〕胆汁有短暂的降压作用，加大剂量则降压作用持久。近年曾发生吞服缩鱼胆中毒病例。
〔功能主治〕肉有益脑、平肝潜阳、暖胃、益筋骨的功能；主治风寒头痛、妇女头晕、高血压、胃寒、腰膝酸软等症。头用于头晕。
〔用法与用量〕肉：内服，煮食，２５０克。
〔选方〕（ｌ）风寒头痛：川芍６克，白芷９克，生姜３片，编鱼头１个，用水３碗，煎成１碗，加酒１杯，温服。
（２）妇女头晕：缩鱼头１个，生葱６条，米酒３０克，水１碗。先将缩鱼头煎香，加酒、水、葱煮
