鲁山牛腿山羊
1）产区及分布中心产区在鲁山县西部山区四棵树乡。该品种２０世纪９０年代初期定名，由于定名较晚，其分布主要集中在鲁山县周边县市，目前有４万多只。
２）体型外貌牛腿山羊为被毛白色的长毛型山羊品种，体格高大，体质结实，骨骼粗壮。侧视似长方形，正视呈圆筒形，体型具有典型的肉用羊特点。头短额宽，绝大部分羊（９０％以上）有角，颈短粗，背腰宽平，肌肉丰满，腹部紧凑，臀部和后腿肌肉发达，故以“牛腿”山羊定名。
３）生产性能牛腿山羊生长发育快，周岁公羊体重２３.０千克，周岁母羊２０.６千克，成年公羊体重４１.２千克，成年母羊３０.５千克。牛腿山羊肉用性能良好，周岁羯羊屠宰率４６.０２％，净肉率３６.５６％。
4）繁殖性能母羊性成熟早，３～４月龄出现初情期，初配年龄为５～７月龄，胎平均产羔率１１２％，双羔率１１％，以繁殖为主时，可年产２胎或两年产３胎。公羊性成熟年龄为４～５月龄，体成熟年龄在１.２～１.５岁。
2.绵羊主要品种目前的绵羊主要品种，有产自河南省和引入外省的地方品种、有引进国外的优良品种。据统计，到２００６年年底，绵羊存栏４７３.９４万只，占当年羊存栏的１１％，羊肉产量
5１１６７.４吨，占当年羊肉总产量的１０％。地方品种有小尾寒羊、大尾寒羊、豫西脂尾羊、太行裘皮羊；其他地方品种有新疆细毛羊；引进品种主要有无角陶赛特、夏洛莱、
杜泊等；杂改品种有陶杂绵羊、夏杂绵羊、杜杂绵羊等
