B族维生素缺乏症
维生素B是一族多种水溶性维生素,共10余种,其中研究得
比较多、生理功能比较重要的有9种,包括维生素B1 (硫胺素)、维
生素B2 (核黄素)、维生素B3 (泛酸)、维生素B 4 (胆碱)、维生素B5
(烟酸、尼克酸、维生素PP)、维生素B6 (吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺)、
维生素B7 (维生素H、生物素)、维生素B 11 (叶酸)、维生素B 12 (钴
胺素)等,它们在机体内分布大体相同,在提取时常相互混合,在
生物学上作为一种连锁反应的辅酶,故统称复合维生素B。其实
它们在化学结构和生理功能上都相差较大,它们主要是某些辅酶
或辅基的组成成分。
B族维生素是水溶性维生素,在机体每天排出大量水分的同
时,也使得一定量的B族维生素被排出。由于B族维生素不在机
体内储存,因此它们必须每天得到补充。但在自然条件下,由于维
生素B来源很广泛,在青 青绿饲料、酵母、麸皮、米糠及发芽的种子
中含量均很高,且硫胺素、烟酸、核黄素、泛酸、生物素和叶酸等又
能在家禽消化道中由微生物合成,所以一般不会发生维生素B缺
乏。家禽盲肠内微生物虽然能合成一定量的维生素B,但其吸收
利用却很差,远远不能满足机体的需要,这时如果饲料供给不足,
将有可能发生维生素B缺乏症。
家禽B族维生素缺乏的共同症状有:消化机能障碍且多见腹
泻,不同程度的运动障碍和神经症状,皮炎,羽毛发育不良,肌肉无
力甚至发生麻痹。
