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请问高手,这是什么原因引起的牛病?

楼层直达
级别: 新手上路
— 本帖被 辽吉黑 设置为精华(2011-07-08) —
今天早晨检疫时发现的,牛的皮下和间质脂肪全部发黄,本人怀疑是黄疸型肝炎,把肉扣了
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黑喜鹊 金钱 +100 2011-08-14 -
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级别: 精灵王
只看该作者 1 发表于: 2011-07-08
牛的黄脂病。
级别: 总版主

只看该作者 2 发表于: 2011-07-08
胴体黄染有两种情况,一种是黄疸,一种是黄脂。黄疸是血液内胆红素浓度因为胆色素代谢紊乱而增高所表现的巩膜、粘膜及皮肤黄染。

1、黄疸不是独立的一种疾病,而是伴随或显现于上百种疾病的经过中的常见的综合征。

2、黄脂病指体内脂肪组织为蜡样质的黄色颗粒沉着,呈现出黄色,并伴有特殊的鱼腥味或蛹臭味,影响肉质。饲料中不饱和脂肪酸甘油酯含量过多,或缺乏维生素E所致。长期饲喂变质的鱼粉、鱼肝油下脚料、鱼类加工时的废弃物、蚕蛹等,易发生黄脂。遗传因素以及饲喂含天然黄色素较丰富的饲料,也可能产生黄脂。

3、生前诊断较难,主要根据宰后剖检病变做出诊断。鉴别诊断注意与黄疸的区别。黄脂病在皮下的脂肪及体腔内脂肪呈不同程度的黄色,其他组织无黄色现象。而黄疸是在其皮肤、黏膜、皮下脂肪、腱膜、韧带、软骨表面、组织液、关节液及内脏等均呈黄色。
级别: 骑士
只看该作者 3 发表于: 2011-07-08
学习
级别: 精灵王
只看该作者 4 发表于: 2011-07-08
回 楼主(h54976) 的帖子
你是食品安全的守护神!百姓感谢你!
级别: 精灵王

只看该作者 5 发表于: 2011-08-21
1094184827@qq.com
级别: 新手上路
只看该作者 6 发表于: 2011-08-26
大家多搞点羊病学习一下
级别: 新手上路
只看该作者 7 发表于: 2011-10-08
黄脂病
级别: 新手上路
只看该作者 8 发表于: 2011-10-28
学习了,长知识了
级别: 圣骑士
只看该作者 9 发表于: 2011-12-16
如果有条件可以检查血液 镜检涂片看看
三人行,必有我师焉!!~~~
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