肉兔基本术语和测定方法
1．主题内容与适用范围本标准规定了肉兔生产的基本术语及计算公式。本标准适用于商品肉兔生产性能测定。
2．基本术语（1）大型兔成年兔活重5.0千克以上。（2）中型兔成年兔活重3.5～4.5千克。（3）小型兔成年兔活重2.0～3.0千克。（4）仔兔出生至28或30日龄断奶兔。（5）育肥兔断奶至90或120天。
（6）初生窝重产后12小时内活仔兔的全窝重量。（7）断奶重断奶当时喂饲前称重。分断奶窝重和断奶个体重。（8）屠宰体重育肥到90或120日龄的活重。（9）全净膛胴体重屠宰后放血，去皮、头、尾、前脚、后脚，剥除内脏。（10）机械屠宰电麻后机械自动割头。（11）人工屠宰将活兔倒挂，割断颈动脉，放血。
