脂肪肝综合征是指动物体内脂肪代谢紊乱所引起的以过度肥胖、肝脏脂肪变性为特征的一种营养代谢病。
产蛋鸡以个体肥胖,产蛋下降,肝脏、腹腔及皮下有大量的脂肪蓄积,肝脏出血,发病突然,病死率高为临床特征,称为鸡脂肪肝出血综合征
肉用仔鸡以嗜眠,麻痹,肝、肾肿胀且大量脂类物质存积,突然死亡为特征,称为鸡脂肪肝和肾综合征(fatty liver and kidney syndrome)。
猫、犬以皮下脂肪蓄积过多、容易疲劳、消化不良为特点,称之为猫、犬脂肪肝综合征(fatty Liver syndrom)。